チェコのお菓子

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 またもやテキサスでの取材の話の続きです。
 テキサス州ヒューストン在住の久美子フリードルさんの自宅へ取材へ行った時のこと。取材終了後に久美子さんが我々スタッフにお菓子とコーヒーを出してくださいました。クリームのたっぷりのったビスケットのようなお菓子は、見るからにヘビーと思ったのですが、口にしてみると意外にも軽やかな食べごたえ。サクサクとしたビスケットのような土台にしっとりとしたクリームがよく合っていて、はじめて食べたのに、どことなく懐かしいような…。


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 そんなノスタルジックな気分にさせてくれたお菓子の正体は「ラクイチカ(Rakvicka )」。チェコスロバキアのお菓子だそうです。久美子さんのご主人はチェコ出身。故郷の味を懐かしんで、今でもよく作ってくれるそうです。何度もレシピや焼き型をためし、帰郷の際にはお母様から習い…試行錯誤の末たどり着いた、こだわりの品でした。
 この日も我々が取材に来ると伝えたら、わざわざ作ってくださったそうです。久美子さんのお友達にもファンが多いらしく、来客の際にはリクエストがくるという人気ぶり!
 この日はお昼を食べ損ねていたこともあり、進められるがままに2つも食べてしまいました! またお邪魔する機会があれば…私もリクエストしてしまうかも。

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中にもた~っぷりクリームが…ふふふ。



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こちらはチェコのお酒。ラベルがかわいいですね。
飲んではいませんよ。仕事中ですから。
( I )

撮影/宮本加奈子
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by quiltsjapan | 2012-06-13 20:45 | 取材裏話 | Comments(6)
Commented by JUN at 2012-06-13 23:20 x
お菓子もそしておもてなしの心が伝わってきます♥
また画像が・・・プロのアングルはなるほどです。
紙面では分からない秘密?を教えていただけてラッキーです。
皆さんにこのブログをお知らせしたいと思いますヽ(^。^)ノ
Commented by quiltsjapan at 2012-06-14 09:47
JUNさんこんにちは。
このお菓子、本当においしかったですよ。時間がない我々に何が一番いいかいろいろ考えてのことだったようで、そういった思いやりがなによりも嬉しいですよね。
Commented by desupamama at 2012-06-14 15:06 x
クリーム、たっぷりのお菓子・・お皿も素敵です。
さすが・・プロのカメラマンの写真は綺麗ですね(*^。^*)
このブログを・・リンクさせて頂きたいのですが、宜しいでしょうか。
私のお友達にも読ませてあげたいのです。
Commented by quiltsjapan at 2012-06-14 15:37
desupamamaさま
どうぞどうぞ。リンクしてください。
食べるものって食器も楽しみの一つですよね。写真うつりがぜんぜん違います!
Commented by さだやっこ at 2012-06-16 08:36 x
おはようございます。
desupamamaさんからお邪魔してます。
楽しそうなブログですね。
キルトジャパンのイチファンです。
見ているとチェコに行った気分になりました。
前のブログのラグランジの楽園もステキですね
私もリンクさせていただけますか?
これからもよろしくお願いします
Commented by quiltsjapan at 2012-06-16 16:19
さだやっこさん
こんにちは。コメントをありがとうございます!
ぜひリンクしてください。これからもよろしくお願いします!


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